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露地栽培と露地野菜の基礎知識

農業で育てられている野菜の中には、露地栽培という方法で育てられた「露地野菜」が存在します。

露地栽培とは、その農産物が本来育つべき季節に合わせて、自然に近い環境下で育てる栽培方法の事です。

つまり、露地野菜とはこの露地栽培によって自然に近い環境下で育てられた野菜達であり、本来育つべき季節で丁寧に育ってきた野菜でもあるのです。

では、この露地野菜には一体どのようなメリットとデメリットがあるのかについて、詳しく説明をしていこうと思います。

露地野菜のメリットとデメリットについて

露地野菜は、昔から行われていた自然そのままの方法で栽培されている為、独特のメリットとデメリットが存在します。

露地野菜は、自然そのままの方法で栽培するが故に、立派に育つまでに数々の手間が掛かってしまいます。

天候や害虫を始めとした様々な障害によって、常に野菜の健康状態が脅かされる為、よりしっかりとした管理をしていかなければなりません。

しかし、その代わり立派に育った露地野菜達は栄養価や味の質がとても良く、普段市場で出回っている野菜よりも美味しく食べる事が出来ます。

質が良いだけに値段は少し高めの設定となっている事が多いですが、それでも野菜の質に拘っている人などにとってはとても魅力的に映る野菜であると言えるでしょう。

この記事のまとめ

以上が、その野菜が本来育つべき季節に合わせて、敢えて厳しい自然そのままの環境下で丹精込めて栽培された「露地野菜」に関する話です。

育つのが大変な上に栽培に失敗してしまうケースも有り得る難易度の高い野菜ですが、見事立派に育て上げ出荷出来た時の達成感と喜びは掛け替えの無いものとなります。

さらに、この野菜を購入した消費者の人達も、美味しくて栄養たっぷりの野菜を料理に使って、健康で充実した毎日を送れるようになるでしょう。

皆さんも、どこかのお店で露地野菜を見かけたら、ぜひ一度購入をして毎日の食事に活用してみる事をおススメします。

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