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農業 有機栽培について

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有機栽培について

有機栽培とは、農薬や化学肥料などの人工物質を使用せず、可能な限り最大限に自然を尊重しながら野菜や果物を育てていく農業形態の事です。
所々で人の手を加えつつ、自然環境の維持も考えながら行う為、バランスを取るのがかなり難しい農業形態ですが、この方法で栽培された野菜や果物は、量も質もしっかりしています。
また、自然環境にも負担を掛けないように栽培している為、環境の保全にも大きく貢献しているのです。
その為、現在この農業形態は世界中から注目されており、多くの人々が有機栽培を高く評価しているのです。
では、この有機栽培はどのような経緯で生み出されたのかについて、説明をしていこうと思います。

有機栽培はどのように生み出されたのか

その昔、人々が行っていた農業は完全に自然に左右されており、時には生産が不安定になってしまうケースもありました。
しかし、化学技術が発達してくると農薬や化学肥料などが登場し、野菜や果物の生産は活性化する事に成功し、人々の生活は大きく潤ったのです。
その後、「農薬や化学肥料を長く使っていると健康被害や環境問題を起こす」という事が分かり、新たに出来たこの問題を解決する道を人々は模索し始めました。
そして、数々の試行錯誤と研究の末生み出された新たな農業形態が、自然環境にも気を配りつつ適切な所で人の手も適度に加えていく「有機栽培」なのです。
この方法が確立した事によって、健康被害や環境問題のリスクを抑えつつ、充分な量と質を持った野菜や果物を出荷する事が出来るようになったのです。

この記事のまとめ

以上が、農薬や化学肥料などを使用せず自然を尊重しながら野菜や果物を育てていく農業形態「有機栽培」に関する話です。
この方法で栽培し続けていけば、自然環境の状態を悪化させる事なく美味しい野菜や果物を生産し、豊かな生活も維持していけるでしょう。
皆さんも、野菜や果物をお店で購入する時は、ぜひ有機栽培で作られた物を選ぶようにしてみてください。

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